sinterklaas heeft mijn schoen volgestopt met kerststekertjes. Dus dat wordt koekjes bakken voor de kerst. Hieronder volgt een heerlijk recept van kerststerren, ook nog eens een glutenvrij koekje en een ware lekkernij. KERSTSTERRETJES -recept voor heerlijke koekjes Klop 3 eiwitten en een snufje zout stijf in een vetvrije kom. Voeg 250 g poedersuiker, maar houd…
Verrast, verblijd en geïnspireerd verliet ik afgelopen maandag de vernieuwde “Gastronomie” in Utrecht . De eerste samenwerking tussen Gastronomie, Gault&Millau Nederland en The Wine & Food Association, resulteerde in een mooie beurs met bijzondere producten en dito leveranciers. En als extra attractie vond hier ook de prestigieuse jaarlijkse Gault & Millau gidspresentatie plaats waar de alom geprezen, voor mij bijna achterbuurman Sidney Schutte in de prijzen viel .
Hoewel eigenlijk te veel om op te noemen, licht ik een tipje van de sluier met een aantal bijzondere ontdekkingen of van te smullen.
Wordt je ook zo blij van chocolade bij de koffie en wil je zo gezond mogelijk snoepen. Maak dan je eigen Rocky Road. Smelt 100 g donkere chocolade (72 tot 80% ) au bain Marie en voeg 2 El kokosolie toe. Rooster in een anti aanbak koekenpan 30 g hazelnoten, 20 g amandelen en 10…
Het voordeel van herfst en winteravonden Nu het elke dag weer een beetje kouder wordt en iedere avond wat vroeger donker, hebben we weer alle tijd voor leuke en leerzame binnenactiviteiten. De wintermaanden zijn ideaal om gezellig samen te tafelen bij een huiskamer diner, voor een kookworkshop of een combinatie van beiden.Dit zijn mijn maanden…