Verrassende vernieuwde Gastronomie “vakbeurs voor professionals in fine food”

Verrast, verblijd en geïnspireerd verliet ik afgelopen maandag de vernieuwde “Gastronomie” in Utrecht . De eerste samenwerking tussen  Gastronomie, Gault&Millau Nederland en The Wine & Food Association, resulteerde in een mooie beurs met bijzondere producten en dito leveranciers. En als extra attractie vond hier ook de prestigieuse jaarlijkse Gault & Millau gidspresentatie plaats waar de alom geprezen, voor mij bijna achterbuurman Sidney Schutte in de prijzen viel .

Hoewel eigenlijk te veel om op te noemen, licht ik een tipje van de sluier met een aantal bijzondere ontdekkingen of van te smullen.